Vendemmia 2005
Zona di produzione:
Provincia di Siena.
Uva da cui é prodotto:
Sangiovese (93%), Canaiolo (7%).
Maturazione:
Alcuni mesi in botti di rovere di Slavonia.
Affinamento in bottiglia:
4 mesi.
Dati Organolettici
Colore:
Rosso rubino intenso, brillante.
Profumo:
Invitante, di prugna e violetta, i tipici sentori del chianti tradizionale.
Sapore:
Il breve periodo di affinamento in botti di rovere ha dato una nota graffiante e nobile al corpo un po’ austero ed importante. Retrogusto molto piacevole.
Alcool:
13%
Acidità totale:
5.5 g/l
Temperatura di servizio:
18° C
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