Pasta di Grano

La varietà di grano «Senatore Cappelli» fu definita “Grano di Razza Eletta” negli anni ’30 - ’40. È un frumento duro, ottenuto per selezione genealogica nel 1915 dal grande genetista italiano Nazareno Strampelli e dedicato a al Senatore abruzzese Raffaele Cappelli promotore nei primi del novecento della riforma agraria che ha portato a selezionare grani di notevole pregio.

Questo grano si adatta molto bene all’Agricoltura Biologica grazie alla sua rusticità e al suo sviluppo in altezza che soffoca le erbe infestanti.

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