Brunello di Montalcino Riserva 1980 D.o.c.g

OTTIMA ANNATA - VALUTAZIONE 4 STELLE

PRIMA ANNATA AD OTTENERE IL RICONOSCIMENTO D.O.C.G.

Andamento climatico:	Inverno rigido, piogge e temperatura ridotta in primavera e in estate. Autunno asciutto. Vendemmia tardiva con uve di eccellente qualità.
Colore:	Granato molto intenso, con sfumature aranciate dovute all’invecchiamento.
Profumo:	Etereo con netti sentori di cioccolata in evidenza su un bouquet di profumi terziari.
Sapore:	In bocca sorprende per la grande freschezza che promette ulteriori capacità di sviluppo e conservazione. Di notevole persistenza, con retrogusto piacevole di piccoli frutti di bosco.
Alcool:	13.8 % vol
Acidità totale:	6.8 g/l
Estratto secco:	27.1 g/l
Polifenoli:	66.2